こんにちは。
店主のちえです。
日差しが春っぽくなってきましたね。
気温が低くても日差しが変わると気分が変わります。
春の準備を始めなきゃといそいそとしています(⌒∇⌒)
昨日、五感の店の前に立てかけている看板を作りました。
丸一日かけて3枚を制覇。
季節やイベントごとに店前の看板は作り変えます。
こういう店のイメージ決めたりするようなデザイン系のことはすべて店主の私がやっています。
店や人のブランディングをしていくのが私の大きな仕事と思っています。
前にもお伝えしましたが、私は元空間デザイナー。
20年以上の間、空間デザイナーとしてやってきたのち、飲食店をしています。
空間のデザインとグラフィックデザインとは全然違うのですが、色使いや配置、さまざまなものやことのバランスを見るのは超得意。
まあ、グラフィックデザインのプロの方が見たら私のデザインなんか素人仕事でしょうけど^^;
色んなことができるように常に勉強です(⌒∇⌒)
今日はこれから早春にお出ししたいお料理の試食です。
春に向けて準備は着々とすすんでおります(⌒∇⌒)
私のお店は、季節ごとに提供するものが変わります。
お料理は旬のものがあるので、それに合わせて少しずつ変えていきます。
もちろんお酒も。
気温や湿度、日差し、木や花、土や海の香り、空の色、ほかにも社会の状況によって食べたいものや飲みたいものが変わりますよね。
だから、メニューを変えようと思わなくても自然と変えていってしまいます。
「五感」は今くらいからお料理もお酒も春っぽくなります。そしてお店に飾るお花やインテリア、食器も少し。外に飾る看板、コースのネーミングetc
折角、四季のある日本にいるのだから、その素晴らしい四季の移り変わりを存分に楽しみたいですよね。日本はそういう意味でも豊かだなあって思います。
今日はこのへんで
投稿：店主ちえ
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