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電話：078-945-8310
幻の但馬牛"但馬玄"と生本鮪
■Wマグロのコース
￥10,000
・生本鮪3種＆但馬玄3種 ・金時人参のムース ～オマールのジュレとフレッシュキャビア～ ・但馬玄のタルタルステーキ ・紅マドンナと鮪のたたき ・但馬玄のしゃぶしゃぶ ・但馬玄炭火焼きステーキ ※サーロイン ＋1,000円 ※フィレ ＋1,500円 ＜Select＞ ・南高梅出汁茶漬け or ・但馬玄のスパイスミニカレー ・甘味 ・珈琲or紅茶 ※内容は仕入れにより異なります。
美味しいくて丁度良いアテをお任せで
■おまかせ酒のアテ
￥5,000
【掲載内容は一例です】 ※旬の食材、その日の良い食材を使用しておりますので、内容は毎日変わります
・京都仕入れの鮮魚お刺身5種 ・洋梨とブラッティーナチーズ ・秋茄子のムース ・戻り鰹の燻製 いぶりがっこのタルタル ・サーモンのソテー キノコのソース ・但馬玄の炭火焼ステーキ
￥8,000
・京都仕入れの鮮魚お刺身5種本鮪入り ・洋梨とブラッティーナチーズ ・フォアグラの茶碗蒸し ・甘鯛のうろこ焼きブールブランのソース ・但馬玄の炭火焼ステーキ ・南高梅のお茶漬け ・自家製わらびもち
旬を味わうコース
■季節のランチコース
￥3,500
※ワンドリンクオーダー制
・かぼちゃはじける冷製スープ ・五感自慢の鮮魚お刺身 五種盛り ・ブラウンマッシュルームのトリュフサラダ
・冬大根のポルチーニソース ・但馬玄のステーキ ・選べる淡路麺業の手打ち麺パスタ
但馬玄の極上ボロネーゼ
有明海苔と自家製からすみのオイルパスタ
【冬限定】ポルチーニ茸の濃厚クリームパスタ ・春いちごのパフェ ・珈琲or紅茶
※内容は季節や仕入れにより異なります。
黒トリュフ&但馬玄を満喫！
■黒トリュフ香るDonと
幻の但馬玄の贅沢ランチ
￥4,000
・かぼちゃのはじける冷製スープ ・五感自慢の鮮魚お刺身 五種盛り ・ブラウンマッシュルームのトリュフサラダ ・但馬玄のステーキ ※但馬玄上ロース＋サイズアップ ＋1500円 ・高級黒トリュフのトリュフ丼 ・紅マドンナのパフェ ・珈琲or紅茶
季節の恵みを五感で味わう
■五感膳～旬を味わう定食～
￥2,000
旬のお刺身 淡路どりの旨味あふれるグリル 但馬玄（幻のブランド牛）のしぐれ煮 季節の焼き魚 副菜2種 蛇紋岩米の炊きたてご飯 味噌汁
※内容は仕入れにより変わります。
※ワンドリンクをお願いしております。
お誕生日や記念日を彩るプレートやケーキのご用意も可能です。
